Queso vegano de "cabra" con relleno

Esta receta la encontré hace tiempo en Pinterest, y la tuve pendiente hasta hace poco, que me acordé de poner en remojo los anacardos jaja! La comparto con todos!!

Bizcocho tropical

Te gustan los sabores tropicales? El aroma a coco? La piña?... Pues entonces te gustará esta receta seguro!
La saqué a partir de la del bizcocho tipo mármol, es decir, súper fácil, pero cambiando algunos ingredientes.

Salsa Pesto (un básico!!)

Much@s me han preguntado cómo hago mi salsa pesto. La receta original lleva parmesano y piñones...

Guiso de calabacín con tomate

Puede ser una rica guarnición, con pasta, con papas, con unos filetes de seitán... O una cena ligera y sabrosa. Tú decides! ;)