Parmesano rallado vegano

Receta fácil, rica y llena de nutrientes!

Una taza de anacardos fritos.

Cuatro cucharadas de levadura de cerveza.

Una cucharadita de sal marina.

Una cucharadita de ajo en polvo.

Media cucharadita de pimienta negra molida.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la trituradora o procesador de alimentos y molemos hasta que quede todo bien homogéneo.

Guardar en un recipiente hermético y listo para disfrutar!

Sobre pasta, ensaladas, para gratinar (no derrite, pero queda esa capita "crunchy" tan rica), para preparar salsa césar vegana... Ñamm.

Aquí sobre una pasta gratinada con bechamel vegetal.

Espero que te guste!

Cocinando un mundo mejor,

Julia.

Salsa de queso vegano - Vegan dip cheese

Hoy: salsa de queso vegano para dipear, para acompañar unos crudités, cubrir unos nachos con guacamole, extender sobre una pizza, mezclar con salsa de tomate para unos deliciosos espaguetis, con papas tipo gajo o delux... o simplemente para poner en unos cuenquitos y que vuele la imaginación de tus comensales!

Queso fundido de papa

Llevaba año y pico de vegana cuando por primera vez probé este queso fundido... Sabía tan rico y con ese punto justo de acidez que se me quedaron los ojos como chernes (expresión de la isla que significa sorpresa grande o estupefacción) jajaja... Qué alegría me llevé!!

Apricot vegan cheesecake

Mi primer post es una receta fácil, muy rica y para mi lo más importante, crueltyfree. Tarta de queso vegana con albaricoque: